Характер садоводства того времени

И. М. Снегирев (1842) отмечает, что о многих московских и подмосковных садах часто упоминается в летописях, грамотах и других документах XV—XVI ст.

Характер садоводства того времени особенно ярко отражен

в дошедшем до нас документе XVI ст. «Домострое», являющемся древнейшим пособием и руководством по огородничеству и садоводству.

Этот документ показывает, что уже в то время были хорошо известны окулировка глазком-почкой и прививка на пень, а также устройство «паровых», или теплых, гряд, своеобразных парников для выращивания теплолюбивых овощных культур, дынь и арбузов.

В истории русской медицины упоминается, что в 1671 г. огородник аптекарского сада у старого Каменного моста Николай Алмон подавал в Аптекарский приказ донесения о снятых растениях. Много свежих трав и кореньев московские аптеки того времени получали также из аптекарского сада в дворцовом селе Измайлове.